Menu Naszebao-Tajska kuchnia Katowice

BAO

kalmar12_1

BAO Z KALMAREM                                           17,00

  • kalmar w panko, sos ostrygowo pikantnym, rukolą, papryka czerwona, peperoncino, miętą, kolendra, nasza konfitura z chili
bao szarpana 1_1

BAO Z SZARPANĄ WIEPRZOWINĄ                   15,00

  • sos ostrygowo pikantny, wieprzowina długo duszona, piklowany ogórek, dymka, orzeszki ziemne, papryczka chili
bao fest

BAO NA FEST                                         15,00

  • sos ostrygowo pikantny, wieprzowina długo duszona, kim chi, roszponka, sos hoisin, oshinko, piklowany ogórek, szczypior, orzeszki ziemne, papryczka chili
bao policzkami1_1

BAO Z POLICZKAMI                                    15,00

  • policzki wieprzowe, kiszone przez nas kim chi, sos ostrygowo pikantny, roszponka, sos hoisin
bao boczek

BAO Z BOCZKIEM                                              15.00

  • boczek w glazurze, sos hoisin, sriracha, rzodkiew biała, szczypior, roszponka, limona

BAO WEGE                                                        15,00

- rzodkiew marynowana, kiszone przez nas kim chi, cebula czerwona, szczypior, roszponka, sos hoisin

Bao wege zawiera małe ilości mleka. Do buły można dodać sos ostrygowo pikantny na życzenie klienta

kaczka ustron

BAO KACZKA                                               17,00

Kaczka na czerwono, sos ostrygowo-pikantny, kapusta pak choi, białarzodkiew, chutney śliwkowy, sriracha, dymkaorzechywłoskie

ZUPY

PHO BO                                                        15,00

- wołowy wywar, makaron ryżowy, wołowina, czerwona cebula, grzybki shimei, kapusta pak choi, kolendra, chili,limona

ZUPA TOM KHA GAI                                          15,00

orientalna zupa na bazie aromatu trawy cytrynowej. limony, galangalu, mleko kokosowe, kawałki kurczaka, ryż, grzyby shitake, chili, kolendra, kiełki groszku, ryż

TOM YUM                                       15,00

- wywar krewetkowy, trawa cytrynowa, galangal, imbir, pomidory, kiełki fasoli mung, makaron ryżowy, krewetki, kolendra, chili, limonka

KIM CHI                      18,00

- kiszona kapusta pekińska kim chi, bulion warzywny, schab, dymka, tofu, dodatkowo ryż

 

DANIA Z WOKA

pa tai z krew

PAD THAI Z KREWETĄ                                      25,00

-makaron ryżowy, krewetki zalotki, papryka czerwona, marchewka, grzyby mun i shitake, kiełki fasoli mung, cebula dymka, orzeszki ziemne, oraz nasza pasta oparta na orientalnych przyprawach tj. tamaryn oraz sambal

PAD THAI Z KURCZAKIEM                                23,00

- makaron ryżowy, kurczak, szalotka, papryka czerwona, marchew, grzyby mun i shitake, kiełki fasoli mung, cebula dymka, orzeszki ziemne oraz nasza pasta oparta na orientalnych przyprawach tj. tamaryn oraz sambal

MAKARON Z WOŁOWINĄ                                  25,00

-makaron pszenny, mięso wołowe, szalotka, papryka czerwona, grzyby mun i shitake, kiełki fasoli mung, cebula dymka, orzeszkiziemneoraz nasza pasta oparta na orientalnych przyprawach tj. tamaryn oraz sambal

DANIA

MASSAMAN CURRY                      25,00

mięso wołowe, trawa cytrynowa, galangal, limona, kmin, nasiona kopru, anyż, kardamon, chili, cynamon, tamaryn, ryż, orzeszki ziemne mleko kokosowe, ziemniaki, szalotka

zelone kary1_1

ZIELONE CURRY                                  23,00

Kurczak, zielonechili, mlekokokosowe, cukinia, ogórek, ryż

PRZYSTAWKI

SAJGONKI                                                          15,00

- mięso wieprzowo – wołowe, kapusta pekińska, warzywa, grzybki mun, prażony sezam, makaron  sojowy

Podawane z sosem z chili i ananasa

NAPOJE

LEMONIADA DOMOWA       8,00 200ml / 10,00 300ml

Cytryna  / imbir

Rabarbar / cynamon

HERBATA      5,00

Klasyk

Imbir

WODA             4,00

ON LEMON   8,00

Chcesz dowiedzieć się więcej?

Skontaktuj się z nami